Confiture Artisanale
The most fragrant moment of seasonal fruit,
sealed in glass, brought to your table
BRAND STORY
치폴레 처트니(250g) + 7일의 청유자(마멀레이드, 250g)
페어리 제주금귤(마멀레이드, 250g) + 유자힐 1985(잼, 250g)
Crafted with seasonal fruits and the finest ingredients
과일 본연의 결을 지키도록,
씨앗 하나까지 손으로 발라냅니다
낮은 온도에서 천천히,
과일이 향을 온전히 머금는 시간
가장 깊고 균형 잡힌 맛에 닿을 때까지
서두르지 않습니다
그날 가장 완벽한 잼만,
소량으로 유리병에 담습니다
기다림은, 마녀잼의 가장 오래된 레시피입니다
THE GIFT
유럽의 오래된 성(城)을 모티브로 지은 시그니처 기프트 박스
마녀잼의 선물은, 받는 순간부터 이야기가 시작됩니다
VOICES
"받은 선물 중 최고래요
이제 시중 일반 잼은 못 드실 거예요
박스를 장식해놔도 되겠어요"
★ 4.94 — 네이버 스마트스토어 구매 후기
THE WITCH BEHIND THE JAM
계절은 우리가 모르는 사이에 지나가버립니다.
제철 과일로 만든 잼 한 스푼이
당신에게 찬란한 계절을 새삼 일깨워주기를
마녀잼은 당신의 식탁 위에 지금의 계절을 선물합니다
르 꼬르동 블루 숙명, 제과 과정 수료
ENSP(프랑스 국립 고등 제과학교) 수제잼 전문가 과정 수료
École des Chefs(프랑스), 수제잼 전문가 과정 수료
* 특허 취득 : 설탕 없는 과일 수제잼 제조 공법 (2019)
저서 · 『산티아고, 걷고 맛보고 요리하라』
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